Απλά είχα την μεγαλύτερη "WTF" στιγμή του καφέ μου που άλλαξε τα πάντα για το πώς το πίνω

Anonim

Καθώς χαμογελάτε αδέξια στον όμορφο barista σας, το ακριβές στρώμα του καφέ που λείπει από το latte σας είναι ίσως άγνωστο σε εσάς. Ομοίως, όταν χτυπάτε το παιχνίδι για το πρωινό σας, πιθανότατα σκέφτεστε περισσότερο σύμφωνα με τις γραμμές του "Mmm.life-blood" ή "Αυτό μυρίζει καλά" και όχι "Έχω ταιριάζει με τα σωστά προφίλ γεύσης εδώ; "

Το οποίο είναι αρκετά δίκαιο. Ο καφές θα παγιδεύει τις αισθήσεις, ωστόσο αποκαλύπτεται από το μηχάνημα (ή από το hipstarista). Ωστόσο, μπορεί να βελτιωθεί, όπως ανακαλύψαμε στο πρόσφατο δείπνο του Master Nespresso.

Αποκαλύπτοντας τις τελευταίες δημιουργίες της γκάμας Nespresso, μπήκαμε σε ένα αισθησιακό ταξίδι από την Ινδονησία μέχρι την Αιθιοπία. Εδώ είναι αυτό που μάθαμε.

Η λήψη μιας διπλής βολής δεν είναι ο μόνος τρόπος για να κάνετε το Latte σας πιο ισχυρό

Μπορεί να διαρκέσει ένα χρόνο, ή μπορεί να διαρκέσει μόνο ένα μήνα, αλλά σε κάποιο σημείο το πρότυπο latte σας δεν πρόκειται να το κόψει πια. Αυτό που ξεκίνησε ως ένα όμορφο μελιτζάνι πικρίας και κρέμας τώρα γεύεται μόνο σαν γάλα. Μικρή, επιθετική, αγελάδα. Δεν υπάρχει αλληλεπίδραση. Καφέ μια μακρινή μνήμη. Ωστόσο, ο εσπρέσο των Ιταλών φίλων σας είναι ακόμα ένα βήμα πολύ μακριά.

Λοιπόν τι κάνεις? Αρχίζετε να λέτε στον barista σας, "Κάντε το ισχυρό, " προσπαθώντας να μην συναντήσετε ως έναν ανατριχιαστικό ναρκωτικό εξαρτημένο. Παρά τον εαυτό σας γίνετε όλο και πιο αγκιστρωμένοι, και πριν το ξέρεις παίρνετε τα κούνημα, αν δεν ξεφλουδίσετε το σιρόπι τουλάχιστον δύο φορές πριν από τις 10πμ.

Ευτυχώς δεν χρειάζεται να είναι αυτός ο τρόπος. Όπως ανακαλύψαμε από τους καφέ-τρελούς επιστήμονες στο Nespresso, ορισμένοι τύποι καφέ, ανάλογα με τον τόπο καλλιέργειας και τον τρόπο επεξεργασίας τους, περικόπτουν το γάλα καλύτερα από άλλους. Έτσι, εάν το ενιαίο λευκό σας δεν το κάνει για εσάς πια, μην πηδείτε απλώς σε ένα διπλό πυροβολισμό-πείραμα με διαφορετικά φασόλια και ψητά.

Η Master Origin της Nespresso από την Ινδονησία είναι το τέλειο παράδειγμα ενός έντονου, "άγριου αρωματικού" καφέ με "πλούσια βελούδινη υφή", που κόβει το γάλα σαν ένα μαχαίρι μέσα από το φούρνο μικροκυμάτων. Γιατί να μην το δώσω;

Δεν είναι όλα Espressos είναι πικάντικες & Πικρό

Εάν επιθυμείτε να θεωρήσετε τον εαυτό σας έναν γνώστη του καφέ αλλά είναι ένα wuss όταν πρόκειται για espressos και μακριές μαύρες, μην ανησυχείτε: υπάρχει μια λύση. Πάρτε τα χέρια σας στο Master Origin της Nespresso από την Αιθιοπία, ένα απαλό, απολαυστικά αρωματικό, εύκολο στη γεύση γλώσσα, που ακόμη και οι καυτέσιοι guzzlers θα απολαύσουν σόλο. Μπόνους: πλούσιες, ζεστές νότες μαρμελάδας φρούτων και λουλουδιών πορτοκαλιάς. Αφού δοκιμάσετε αυτό, πιθανότατα δεν θέλετε να χαλάσετε τον καφέ σας με γάλα ποτέ ξανά.

Ένας καλός καφές θα σας κάνει να ξεπλύνετε

Το Surf jibber (σουτιέν του frooothin) είναι 100% αληθές ότι αν δεν χρησιμοποιείτε γαλλικό Τύπο ή Moka Pot, κάθε καφές που αξίζει τον χρόνο σας έχει ένα απολαυστικό στρώμα αφρού στην κορυφή. Χωρίς εξαιρέσεις. Υγρό βελούδο ή gtfo.

"Η απόδειξη ενός καλού καφέ είναι όλα στον αφρό."

Ένας καλός κόκκος καφέ θα δημιουργήσει την τέλεια κρέμα-τον αφρώδη χρώματος υποκίτρινο αφρό που βρίσκεται πάνω από ένα φρεσκοτριμμένο στιγμιότυπο εσπρέσο. Η παρουσία αυτής της κρέμας υποδεικνύει έναν καφέ υψηλής ποιότητας, έναν καφέ καφέ και έναν εξειδικευμένο barista. Βοηθά επίσης να δώσετε στον καφέ σας πληρέστερη γεύση και μεγαλύτερη επίγευση από τον καφέ.

Εάν ο καφές σας δεν έχει κρέμα, υπάρχουν πολλές πιθανότητες ότι τα φασόλια δεν έχουν αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο, δεν ήταν φρέσκα για να ξεκινήσουν ή είχαν εξαχθεί πολύ γρήγορα.

Μυρίζοντας το κάνει καλύτερο

Ξέρουμε ότι ξέρετε. Αλλά η πρόσφατη εμπειρία γευσιγνωσίας καφέ μας ενέπνευσε να στροβιλίσουμε καλά την κόλαση από τον επόμενο εσπρέσο μας. Θα εκπλαγείτε πόση περισσότερη γεύση μύτης βρίσκεται κάτω από τον μικρο-αφρό του machiato σας και την κρέμα εσπρέσσο σας.

Ο καφές πηγαίνει καλά με τη Μπολόνια

Πασπαλίστε λίγο φρεσκοτριμμένο καφέ φέτα πάνω από τον καφέ του Nonna ή τσακίσετε σε ένα πλάνο του εξαιρετικά φρυγμένου εσπρέσο. Όταν οι σύντροφοι / οι φίλοι / φίλοι σας παρακαλούν να αναλάβετε τα καθήκοντα μαγειρέματος πιο συχνά μην πείτε ότι δεν σας προειδοποιούσαμε. Ελέγξτε τη συνταγή εδώ. Ω και αν ένας μη καφές που πίνει σημαντικό άλλο δεν του αρέσει η σοκολάτα, αυτό θα μπορούσε να είναι ένας καλύτερος τρόπος για να δημιουργηθεί με τρυφερό τρόπο οι γεύσεις τους από τον Μόκα.

Ενδιαφέροντα Άρθρα

Ο Ryan Gosling σας δείχνει τον σωστό δρόμο για τις μπότες εργασίας στο βράχο στο κοινό

Πώς να φοράτε μια ακίδα Lapel και πού να τα αγοράσετε

Η Mercedes-Benz αποκάλυψε το φρένο λήψης CLA

Η εξωφρενική μόδα του Jared Leto συνεχίζει να αποπροσανατολίζει την ανθρωπότητα